いよいよゆでの工程に入りました。

職人さんが各班の生地の状態にあわせてゆで時間を調整してくださいました。

今回は讃岐うどんならではの食感と小麦の香りまでもが楽しめる，釜揚げうどんで食べました。

「手づくりの讃岐うどんは違って美味しい！」と大満足でした。

丸亀製麺堺浜寺店のみなさん，うどん職人のみなさん，楽しい思い出をありがとうございました！