園庭の小さな菜園に”えんどうまめ”にさやができました。

子どもたちと喜びながら摘みました。

水洗いと筋取りをして・・・

新鮮なのでサッと塩ゆでをしていただきました。

えんどうの品種は、収穫の時期によって呼び方が変わります。

〇若いさやの状態で収穫→きぬさや

〇中の豆が未成熟の段階で収穫→グリンピース

〇中の豆が完全に熟した段階で収穫→エンドウ豆

となります。

今回は、”きぬさや”としていただきましたが、次の収穫を楽しみにしています。